ダイナマイト等の爆薬を用いて岩盤を破砕することをいい、トンネル掘削、炭鉱、鉱山の採掘、あるいは坑外のさまざまな作業現場において広く行われる。穿孔した小孔に爆薬を装填し、雷管によって起爆させるのが普通であり、岩石トンネル工事においては工事の重要な作業工程である。爆破作業は、爆薬の取り扱いが正しく、施工法が適切であれば、土木施工上非常に能率的な作業であるが、方法を誤れば人命に危害を及ぼす危険な作業である。また、対象となる岩石は不均一なものであるうえに、場所によって条件を異にするから、爆薬の選定、使用量、使用法には十分注意を払うべきである。